ホウレンソウのソテー入り☆チキンカツ

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made ホウレンソウのソテー入り☆チキンカツ.
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made ホウレンソウのソテー入り☆チキンカツ.
ステルトミチル
ステルトミチル @cook_40074670

鶏むね肉にホウレンソウのバターソテーを入れてジューシーなチキンカツにしてみました。
野菜もとれてボリューム満点です！
このレシピの生い立ち
料理教室でガーリックバターを包んだ「キエフカツレツ」を習いました。
うちの家は、にんにくをあまり食べないので、バターのたっぷり入ったほうれんそうのソテーを入れてみては、と思って作りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. ほうれんそう 半束位
  3. バター 小さじ1位
  4. 塩・こしょう 適量
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 1つ
  7. パン粉 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ホウレンソウのバターソテーを作ります。
    ホウレンソウを洗い5cm幅に切ります。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油大さじ1弱位(分量外)を入れホウレンソウを炒めます。

  3. 3

    火が通り量が減ったら、塩・こしょうをして味をつけます。
    バターを加えて全体に混ぜます。

  4. 4

    全体的に混ざったら火を止め、お皿に広げて冷まします。

  5. 5

    鶏むね肉の皮を取り、4等分に切ります。

  6. 6

    5のお肉の一辺の真ん中に包丁を入れて、ポケットを作るように切ります。
    お肉の表面(両面)に塩・こしょうをふります。

  7. 7

    6のお肉に4のホウレンソウソテーを8分目位入れる。(口がきちんと閉じられる程度がいいと思います。)

  8. 8

    ホウレンソウを入れた口の部分を爪楊枝で閉じる。

  9. 9

    小麦粉、卵、パン粉をつけます。(結構しっかり目に付けて下さい。)
    170度位の油で揚げて出来上がりです！

  10. 10

    食べるときは、爪楊枝に注意して下さいね☆(半分に切ったりする際に取ってしまった方がいいと思います。)

コツ・ポイント

ポイントはお肉に切り込みを入れて上手にポケットを作ることです☆
少しくらい破れても、しっかり衣をつければ大丈夫ですよ！
ホウレンソウのソテーを入れる時にチーズを加えたりしてもおいしいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ステルトミチル
ステルトミチル @cook_40074670
に公開
お菓子作りは小さい頃から大好きでした☆ お料理はまだまだ初心者ですが、気ままに楽しんでいます。なかなかのんびりしたペースでしか更新できませんが、よろしくお願いします♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 美味★豆もやし（もやし）の胡桃みそ和え 白雲堂
  2. 白身魚のスパイシーソテー☆メキシコ風？ ざりがにサラダ
  3. ハンダマとサラダチキンのぬた和え うるま市健康支援課
  4. 高校生男子お弁当25年6月2日 かいとマン
  5. 鮭のアクアパッツァ風 うるま市健康支援課
  1. 超簡単＼(^o^)／春雨サラダ 久留里Ⅱ
  2. 簡単♪ウドのマヨネーズ和え 平野由南（ひらのゆな
  3. つまみにクラッカー うさぎぴょん♪
  4. 肉じゃが～焼き肉のタレ～ りえっぴぃ