糸こんと豚ひき肉の甘辛煮

おおさかみかん
おおさかみかん @cook_40149363

糸こんにゃくに豚肉と生姜と甘辛い味が染みて美味しいです^^
このレシピの生い立ち
何か一品足らない時によく作ります。お弁当にすると豚肉の脂が白く固まるので、ひき肉を湯通ししたらいいかもしれません。

糸こんと豚ひき肉の甘辛煮

糸こんにゃくに豚肉と生姜と甘辛い味が染みて美味しいです^^
このレシピの生い立ち
何か一品足らない時によく作ります。お弁当にすると豚肉の脂が白く固まるので、ひき肉を湯通ししたらいいかもしれません。

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材料

4人分
  1. 糸こんにゃく 400g
  2. 豚ひき肉 200g
  3. 少々
  4. 醤油 大3
  5. 砂糖 大3
  6. 生姜チューブ お好みで

作り方

  1. 1

    糸こんは、湯がいてあく抜き。その後食べやすい長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を少々敷き、豚ひき肉にお酒を振りかけ炒める。

  3. 3

    ②に糸こん投入、水分を飛ばすように更に炒る。

  4. 4

    醤油、砂糖、生姜を加え、水分が殆どなくなるまで混ぜながら炒る。

  5. 5

    できあがり。

コツ・ポイント

ネギがあればネギを混ぜたら見た目もよかったかも^^;

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おおさかみかん
おおさかみかん @cook_40149363
に公開
たくさんの方からつくれぽを頂いていたのに、全然お返事できていなく申し訳ありません。母子家庭の我が家は貧乏暇なし^^;最近仕事にも燃えており、またまたお返事が遠のいてしまいそうです。ごめんなさい。2018.7 
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