お湯を沸かし、アク抜き不要の糸こんにゃくを水洗いして鍋に入れる。強火にかける。

生わかめの塩を水で洗い、絞ったら、細かく切る。

お1分ほど経ったら、先ほどのわかめと、味覇を入れ、中火で1分。

全体が温まったら、お箸で混ぜ、ごま油をまわし入れる。香りづけなので、少しで良い。

強火にし、溶きほぐした卵をまわし入れる。お箸で混ぜない。そのまま30秒強火で待つ。最後に、ひと混ぜだけして器に盛る。

完成！お好みで一味をどうぞ。