油控えめ！とろ〜り甘い✿塩麹de新玉ドレ
河埜玲子 @cook_40043072
オイル控えめでも、新玉ねぎの甘味と塩麹の旨みたっぷりの美味しいドレッシング！とろみがあってからみやすい。お肉やお魚にも！
このレシピの生い立ち
塩麹を何に使おうかと考えていたときに、ふと思いつきました。
油控えめ！とろ〜り甘い✿塩麹de新玉ドレ
オイル控えめでも、新玉ねぎの甘味と塩麹の旨みたっぷりの美味しいドレッシング！とろみがあってからみやすい。お肉やお魚にも！
このレシピの生い立ち
塩麹を何に使おうかと考えていたときに、ふと思いつきました。
作り方
- 1
材料をすべてまぜたら出来上がり。
- 2
どんなサラダにもたいてい合います。
例）ささみとひよこ豆のマリネ風サラダ（レシピID : 18359873 ） -
- 3
蒸し鶏にかけたり・・・
-
- 4
ソテーしたお肉、お魚、お豆腐ステーキなどにソースがわりにかけても美味しいです。
コツ・ポイント
新玉ねぎの甘味と、塩麹の旨みがたっぷり、とろみがついていて素材とからみやすいので、オイル控えめでも充分美味しいドレッシングです。
くせのない、優しい味で、子供にも好評。
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