ちょっぴりピリ辛のナシゴレン♪
rupinIH @cook_40142789
いつものチャーハンをちょっぴり辛いごはんにしてシャキッとこの季節を乗り越えたい！
異国情緒も味わえます♪
このレシピの生い立ち
お天気の変化が激しいので、食欲も減退気味。そこでいつもなら暑気払いに作るナシゴレンを一足お先に作ってみました。ほどよい辛さで食欲もりもりです！
ちょっぴりピリ辛のナシゴレン♪
いつものチャーハンをちょっぴり辛いごはんにしてシャキッとこの季節を乗り越えたい！
異国情緒も味わえます♪
このレシピの生い立ち
お天気の変化が激しいので、食欲も減退気味。そこでいつもなら暑気払いに作るナシゴレンを一足お先に作ってみました。ほどよい辛さで食欲もりもりです！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは皮を剥いて背ワタを取り、片栗粉をまぶして揉み、水洗いして1cm角に切る。鶏肉･野菜類はそれぞれ切っておく。
- 2
エビと鶏肉にそれぞれ塩コショウと酒で下味をつけておく。★の調味料は混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、にんにくと唐辛子を入れて火力弱で加熱する。
- 4
香りが出てきたら長ネギと松の実を加えて炒め、火力中にして鶏肉とエビも加えて炒める。
- 5
エビの色が変わったら取り出しておき、パプリカ･ピーマンを加えて炒める。
- 6
全体が炒まったら端に寄せて中央にごはんを入れ、火力中強にしてサッと炒め合わせ、2の調味料をまわし入れて全体に絡める。
- 7
別のフライパンで目玉焼きを作り、器に6を盛りつけて上にエビとのせてパセリを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
ご飯は冷めるとパラパラになりやすいので、直ぐに食べない時はラップをかけておきましょう。レンジで温める時は、目玉焼きに切れ目を忘れずに！
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