人参とツナの玉子炒め（にんじんしりしり）

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sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ40件☆沖縄の家庭料理、にんじんしりしりです！

このレシピの生い立ち
海ぶどうを買ったので、献立を沖縄のお料理で統一してみました♪

※2018/04/16トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。

人参とツナの玉子炒め（にんじんしりしり）

67luna's cooksnap of when they made 人参とツナの玉子炒め（にんじんしりしり）.
ぺんちゃま's cooksnap of when they made 人参とツナの玉子炒め（にんじんしりしり）.
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材料

3人分
  1. にんじん 1本
  2. 玉子 1個
  3. ツナ缶(小) 1缶（70g）
  4. 和風かつおだし(顆粒) 小さじ1杯
  5. 醤油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    にんじんは、しりしり（千切り）しておき、玉子は溶いておく

  2. 2

    熱したフライパンに、ツナ缶を汁ごと入れ、1のにんじんを加えて、さっと炒める

  3. 3

    和風かつおだし・醤油を加えて味を整える

  4. 4

    溶き玉子を全体に回し入れ、フタをして余熱で蒸らす

  5. 5

    お皿に盛り付けたら、出来上がり！

  6. 6

    『レンジで簡単！ししとうのツナ和え』（ レシピID: 18625285 ）

  7. 7

    2013/05/17カテゴリに掲載されました♪

  8. 8

    2013/06/02話題入り感謝☆ありがとうございました‼

  9. 9

    ブログを更新してます！
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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

しりしりは『おろす』という意味で、沖縄では専用のしりしり器を使いますが、『つま切り器』で代用して作ってみました。にんじんにすぐ火が通るので、どの行程もささっと炒めるくらいで充分火が通ります！
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