作り方
- 1
人参と大根は細めの短冊切りにし、塩で揉みしんなりするまで放置。
- 2
小鍋に酢、ポン酢、砂糖を入れ一煮立ちさせる。
- 3
人参と大根をさっと洗い塩を落とし、煮汁を入れ冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
大体、ジップロックタッパー大に八分目くらいになります！
汁は、焦げないように混ぜながら1〜2分酢を少し飛ばすとさらに優しい味に^_^
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人参と大根をさっと洗い塩を落とし、煮汁を入れ冷蔵庫で冷やす。
大体、ジップロックタッパー大に八分目くらいになります！
汁は、焦げないように混ぜながら1〜2分酢を少し飛ばすとさらに優しい味に^_^
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