タコスライス~ピリ辛。

mikigatto
mikigatto @cook_40042538

サルサソースも手作り☆野菜たっぷり!ほんのりレモンの香りが食欲をそそる☆☆
このレシピの生い立ち
大好きなタコスライスを手軽にお家で作ってみました☆

タコスライス~ピリ辛。

サルサソースも手作り☆野菜たっぷり!ほんのりレモンの香りが食欲をそそる☆☆
このレシピの生い立ち
大好きなタコスライスを手軽にお家で作ってみました☆

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材料

2皿分
  1. ご飯 適量
  2. キャベツ 2枚
  3. プチトマト 6~8個
  4. セロリ 1/2本
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. アボガド 1個
  7. レモン 1/2個
  8. 豆板醤…(a) 小さじ3
  9. ケチャップ…(a) 大さじ2
  10. 酢…(b) 大さじ1
  11. 塩…(b) 少々
  12. 砂糖…(b) 小さじ1
  13. みりん…(c) 適量
  14. 酒…(c) 適量
  15. 醤油…(c) 適量
  16. 砂糖…(c) 適量
  17. ひき肉 150g

作り方

  1. 1

    サルサソースの作り方:(a)を混ぜれば完成☆

  2. 2

    キャベツは千切りに。プチトマトは1/4にカット。アボガドは食べやすい大きさに切り、レモン汁をかけておく。

  3. 3

    玉ねぎは細かく切り、塩もみしたあと(bの塩を使う)、酢と砂糖と一緒に混ぜておく。セロリはなるべく薄くスライス。

  4. 4

    フライパンにひき肉を炒れ、(c)の調味料で味付け。ポロポロにしておく。

  5. 5

    お皿にご飯を入れ、上にキャベツを敷き、それぞれの具材をのせて完成☆(野菜類はお皿に盛り付ける直前に合わせておくと良い。)

  6. 6

    サルサソースは食べながらお好みで少しずつかける☆

コツ・ポイント

サルサソースの豆板醤の量はお好みで調節を!

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mikigatto
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食べること・作ることが大好き!美味しいお店巡りをしつつ、家庭で簡単に作れるお料理のレシピを考えています☆
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