作り方
- 1
鶏胸肉を削ぎ切りにする
- 2
鶏胸肉に塩をまぶす
- 3
袋に入れて砂糖、酒、醤油、ごま油、生姜、にんにくを入れて半日〜一晩漬ける
- 4
一晩つけた後、別の袋にムネ肉を入れ、片栗粉をまぶして振り、片栗粉をつける
- 5
180度ぐらいの油で揚げる
- 6
出来上がり
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コツ・ポイント
漬け込む前に塩をすること。味が締まる気がします。
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