里芋と人参のほっこりそぼろあんかけ♡
kotosank @cook_40094787
冬に食べたくなるほっこり煮物。濃いめの味付けでごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
煮っころがしをメインのおかずにしたくて、ひき肉を加えてあんかけにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて塩もみしてから洗い、ぬめりを落とす。
- 2
ひき肉を炒め、油をクッキングペーパーなどでとってから一旦火を止め、1の里芋、調味料を加え中火にかけ混ぜながら煮詰める。
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- 3
ひたひたになるくらいの水と人参を加えて落し蓋をし、水分がほとんどなくなるまで煮詰めていく。焦げないように注意！
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- 4
水溶き片栗粉を加えとろみをつけて完成♡
コツ・ポイント
煮詰める途中で焦がさないよう注意です！
リアクション
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