「キュウリとトマトのマリネ風」塩ラーメン

sawako☆ @cook_40056103
サッポロ一番「冷やしぶっかけ塩ラーメン」を夕食の一品に♪添付のスープでキュウリとトマトをマリネ、ひんやり&さっぱり!
このレシピの生い立ち
ランチに使うことが多い即席麺ですが、しっかりしたコシとつるつるの食感が美味しい「冷やしぶっかけ塩ラーメン」を夕飯の小鉢にしてみようとレシピを考えてみました。麺類が大好きな子供達に好評で、食欲がなくなりがちな夏にぴったりの一品が完成しました。
「キュウリとトマトのマリネ風」塩ラーメン
サッポロ一番「冷やしぶっかけ塩ラーメン」を夕食の一品に♪添付のスープでキュウリとトマトをマリネ、ひんやり&さっぱり!
このレシピの生い立ち
ランチに使うことが多い即席麺ですが、しっかりしたコシとつるつるの食感が美味しい「冷やしぶっかけ塩ラーメン」を夕飯の小鉢にしてみようとレシピを考えてみました。麺類が大好きな子供達に好評で、食欲がなくなりがちな夏にぴったりの一品が完成しました。
作り方
- 1
ボウルに添付の粉末スープと油を50mlの酢で溶き、ダイスカットしたキュウリとトマトを漬け込み、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
袋に記載の作り方で麺を準備し、1のボウルに加えてよく混ぜる。小鉢にラーメンを取り分けてマリネを盛り付ける。
コツ・ポイント
キュウリとトマトからでる水分を利用するので、少なめの酢で溶いています。マリネは早めに作って冷やしておき、麺は食べる直前に茹でましょう!
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