人参好きになる？常備菜♡和風人参ピクルス
ミセスオリーブ @olive3313july
シンプルな和風味です。人参の匂いがお醤油で消され、まろやかに♡食べ始めたら、とまらない？保存食なのに〜もうない？
このレシピの生い立ち
子供が幼稚園の頃、人参嫌いの大人も子供もパクパク♡そんなレシピが作りたかった。当時料理教室で『人参食べられたよ〜好きになったよ』と子供さん達の声♡嬉しかったです♡
人参好きになる？常備菜♡和風人参ピクルス
シンプルな和風味です。人参の匂いがお醤油で消され、まろやかに♡食べ始めたら、とまらない？保存食なのに〜もうない？
このレシピの生い立ち
子供が幼稚園の頃、人参嫌いの大人も子供もパクパク♡そんなレシピが作りたかった。当時料理教室で『人参食べられたよ〜好きになったよ』と子供さん達の声♡嬉しかったです♡
作り方
- 1
人参は太めのマッチ棒の大きさに切り、ちょっと固めに茹でる(水に塩ひとつまみで5分位)。綺麗な洗い人参なら皮はむかない。
- 2
ザルにあげ湯きりし、ボールにいれ熱いうちに、酢・醤油・ハチミツの順に入れ混ぜる。冷めてからオイルをかけ混ぜる。
-
- 3
冷蔵庫で30分以上冷やし、途中2回ほどまぜ均等な味にする。保存食になるので、ガラス瓶などに入れ冷蔵庫で１週間OK♡
- 4
ケンチャナヨーさんからのつくれぽで、子供にはオリーブオイルとサラダ油を半々でと♡それ食べやすいかも٩(^‿^)۶
-
- 5
２０１７年４月２５日
話題のレシピに( ◠‿◠ )
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
ちょっと堅めに茹でると、歯ごたえもあり、美味しい〜♡ お弁当にも彩りとして綺麗♡
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