「鯵のなめろう」
monvivre @cook_40051792
大きめに切った鯵のプリプリした感触も楽しめる簡単「なめろう」です。♡
このレシピの生い立ち
少しお魚のプリプリ感を残して「なめろう」っぽく作ってみました。
「鯵のなめろう」
大きめに切った鯵のプリプリした感触も楽しめる簡単「なめろう」です。♡
このレシピの生い立ち
少しお魚のプリプリ感を残して「なめろう」っぽく作ってみました。
作り方
- 1
鯵を３枚におろし、骨をとって皮を剥きます。
- 2
長ネギは粗めのみじん切り、大葉と生姜はみじん切りにします。
- 3
鯵を粗めに包丁で叩き２と混ぜます。味噌を加えてよく混ぜます。
- 4
いただく直前まで冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
鯵を粗めに叩いてプリプリの食感を出しました。
お醤油は入っていないのでお好みで。♡
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