じゃがくりーむめんたいのオムレツ
お酒のつまみにも、おかずにも合います。
このレシピの生い立ち
福岡のお料理番組で見て、私のアレンジを加えました
作り方
- 1
じゃがいもは１センチ角に切り茹でておく。
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- 2
めんたいこは袋から取り出し生クリームとメ混ぜておく。
-
- 3
生クリームとめんたいこを混ぜたものを火にかける。鍋の側面からグツグツだしたら一度混ぜ,茹でたじゃがいもを加えからめる。
-
- 4
じゃがいもと生クリームめんたいがよくからみ、とろみが出てきたら塩・コショウをして火からおろす。
-
- 5
卵をボールに割り、砂糖・塩を入れかき混ぜる。油を敷き卵を焼く（お好みの焼き加減で）④をのせて、卵を巻きオムレツにする。
-
- 6
お好みでケッチャップをかけて召し上がれ
コツ・ポイント
☆じゃがいもの茹で加減は、つまようじを刺してとおればOK
☆じゃがいもと生クリームめんたいをからめるときに水分を飛ばすか、冷ますと固くなるので巻きやすいです。冷ました場合は、巻いた後少しだけ蓋をして仕上げるのもいいかも。
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