しっとり濃厚なガトーショコラ

クック5Z5Y3H☆ @cook_40159646
初投稿 中学3年
最近はまってるお菓子作りの中でもガトーショコラを作ってみました!
このレシピの生い立ち
お菓子作りにはまって、作りたくなったから(๑´ㅂ`๑)
しっとり濃厚なガトーショコラ
初投稿 中学3年
最近はまってるお菓子作りの中でもガトーショコラを作ってみました!
このレシピの生い立ち
お菓子作りにはまって、作りたくなったから(๑´ㅂ`๑)
作り方
- 1
ボールに板チョコをてきとーに小さく砕く。
そこにバターも薄めに切って、レンジで1分20秒くらい温め、取り出したら混ぜる - 2
1のボールとはべつに、卵と砂糖をいれて、なめらかなクリームみたいになるまで混ぜる。
- 3
オーブンを170度に余熱しておく。
- 4
1に2の作ったものを半分くらいいれてよく混ぜる。
混ざりきったら、2の余りを全部入れて混ぜる
。 - 5
ふるった薄力粉とココアパウダーをいれてよく混ぜる。(結構さらさらなかんじになります)
- 6
最後に牛乳をいれて混ぜる
- 7
キッチンペーパーを引いた丸型の型はバターを塗って生地を入れる。そしたら、3.4回少し上から下に落として空気を抜く。
- 8
余熱が完了したオーブンに入れて、36~37分くらい焼く。
残り15分くらいになったら、アルミホイルをかぶせると良い。 - 9
串刺しを刺して、チョコがついてなかったら、完成!!チョコがついてきたら1分ずつ焼いてチョコがつかないようにする。
- 10
型のまま冷蔵庫で冷やす。冷蔵庫から取り出したら粉砂糖を上からかければ完成~!
半日くらい冷やした方が1番良い。
コツ・ポイント
粉がなくなるまでしっかり混ぜる!!
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