しっとり濃厚なガトーショコラ

クック5Z5Y3H☆
クック5Z5Y3H☆ @cook_40159646

初投稿 中学3年
最近はまってるお菓子作りの中でもガトーショコラを作ってみました!
このレシピの生い立ち
お菓子作りにはまって、作りたくなったから(๑´ㅂ`๑)

しっとり濃厚なガトーショコラ

初投稿 中学3年
最近はまってるお菓子作りの中でもガトーショコラを作ってみました!
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お菓子作りにはまって、作りたくなったから(๑´ㅂ`๑)

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材料

6人分
  1. 板チョコ 150g
  2. バター 50g
  3. たまご 3個
  4. グラニュー糖 80g
  5. 薄力粉小麦粉 50g
  6. 純ココアパウダー 40g
  7. 牛乳 50cc
  8. 粉砂糖(仕上げにかけるやつ) 適量

作り方

  1. 1

    ボールに板チョコをてきとーに小さく砕く。
    そこにバターも薄めに切って、レンジで1分20秒くらい温め、取り出したら混ぜる

  2. 2

    1のボールとはべつに、卵と砂糖をいれて、なめらかなクリームみたいになるまで混ぜる。

  3. 3

    オーブンを170度に余熱しておく。

  4. 4

    1に2の作ったものを半分くらいいれてよく混ぜる。
    混ざりきったら、2の余りを全部入れて混ぜる

  5. 5

    ふるった薄力粉とココアパウダーをいれてよく混ぜる。(結構さらさらなかんじになります)

  6. 6

    最後に牛乳をいれて混ぜる

  7. 7

    キッチンペーパーを引いた丸型の型はバターを塗って生地を入れる。そしたら、3.4回少し上から下に落として空気を抜く。

  8. 8

    余熱が完了したオーブンに入れて、36~37分くらい焼く。
    残り15分くらいになったら、アルミホイルをかぶせると良い。

  9. 9

    串刺しを刺して、チョコがついてなかったら、完成!!チョコがついてきたら1分ずつ焼いてチョコがつかないようにする。

  10. 10

    型のまま冷蔵庫で冷やす。冷蔵庫から取り出したら粉砂糖を上からかければ完成~!
    半日くらい冷やした方が1番良い。

コツ・ポイント

粉がなくなるまでしっかり混ぜる!!

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