体に優しい！かしわ汁
ワンコmama @cook_40159647
冬の寒い日、ダイエット中などに(^^)母が昔からよく作ってくれました。心も体も暖まる、優しいおかず汁です。
このレシピの生い立ち
実家の母が昔から作っていた料理です。
母から教えてもらいました！
体に優しい！かしわ汁
冬の寒い日、ダイエット中などに(^^)母が昔からよく作ってくれました。心も体も暖まる、優しいおかず汁です。
このレシピの生い立ち
実家の母が昔から作っていた料理です。
母から教えてもらいました！
作り方
- 1
鶏肉は食べやすく小さめに切る。ごぼうは大きめのささがきにして、酢水につける。（分量外）他の野菜は食べやすくカットしておく。
- 2
鍋に水を沸騰させ、鶏肉とほんだしを入れる。アクが出るので、きれいに取る。
- 3
次に白菜以外の野菜を、火が通りにくいものから順に入れる。
- 4
野菜が柔らかくなったら白菜を加え、白だしを入れる。味をみて薄口醤油を足す。
- 5
最後に隠し味のだし醤油を加える。
コツ・ポイント
味付けは毎回目分量なので、味を見ながら調節してくださいね！ごぼうと椎茸から、良い味が出ます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18371097
