天空の徳島ゆずでゆずジャム
徳島ゆずを使った自家製ゆずジャム
（美味しく作る方法）
このレシピの生い立ち
徳島ゆずを最大限に生かしました
作り方
- 1
ゆずの表皮だけ削る
表皮、水、砂糖で炊く - 2
果汁だけ絞る、
皮を細かく刻んで３回茹でて、苦みを取る - 3
茹でた皮、砂糖で炊く（水分が出てくる）ざるでこす
-
- 4
こした皮、炊いた表皮、絞った果汁をまぜる。出来上がり
-
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