✿ひじきとジャコの簡単♪混ぜご飯✿

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きなこりん
きなこりん @cook_40034928

つくれぽ100人ありがとう★フライパンでさっと炒めて炊きたてご飯と混ぜるだけ！おかわり必須の我が家の大好きなひじきご飯。
このレシピの生い立ち
昔からずっと作り続けている、大好きなひじきご飯です♪

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材料

お米２合分
  1. ひじき（水で戻して） 70g〜100g前後
  2. あげ 半枚〜１枚
  3. ちりめんじゃこ 大さじ２
  4. ごま油 小さじ１
  5. 醤油 大さじ２
  6. みりん 大さじ１
  7. 顆粒出し（なくても） 小さじ４分の１
  8. いりごま 小さじ２〜
  9. 2012/4・27材料に顆粒出しを追加しました。
  10. （醤油＆みりんの代わりにめんつゆ大さじ２〜３でも美味しく作れます。）

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、じゃこ・ひじき・あげの順に 弱火めの中火でさっと炒める。

  2. 2

    醤油・みりん・顆粒出しで味付け、軽く炒め合わせる。（火加減は弱め）

  3. 3

    まんべんなく調味料が回ったら、火を止め、いりごまを混ぜ合わせる。

  4. 4

    炊きたてご飯に入れてよーーく混ぜて出来上がり♪

  5. 5

    イロピリンさんがお稲荷さんにアレンジして下さいました！美味しそう！ありがとう♪

コツ・ポイント

じゃこがとても焦げやすいので・・弱めの火加減でさっと炒めることくらいです。
めんつゆでも美味しく出来ます。
※目安としてお米２・５合でめんつゆ（濃縮２倍）大さじ３（濃縮３倍の場合は大さじ２）

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レシピ作者

きなこりん
きなこりん @cook_40034928
に公開
愛媛県在住。釣りバカの旦那、ゴールデンレトリバーのハピ＆うみ、３匹の猫達と共に賑やかに生活してます。自家栽培の野菜と釣ってきた魚、マフィンのレシピ中心です。（現在は家庭菜園お休み中～）(^^;パンと甘い物と動物が大好きです。*犬猫ブログ*http://kuma47.blog36.fc2.com/★きのこ同盟Ｎｏ．２ ★
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