作り方
- 1
春雨は水に入れて戻す。
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- 2
水切りする。
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- 3
切り干し大根はぬるま湯３００ｃｃで戻す。
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- 4
戻した切り干し大根をレンジ用容器に入れる。
- 5
戻し汁に砂糖小２を入れて混ぜる。
４にいれてふたをし、レンジで１２分加熱。 -
- 6
フライパンに油を入れ、切った人参と大根を炒める。
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- 7
５と６と２を混ぜ合わせる。
調味料も入れ、ふたをしてレンジで６分加熱。 -
- 8
出来上がったら、お皿に盛り付け。
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コツ・ポイント
切り干し大根はぬるま湯でしっかり戻してください。
玉葱、人参を炒めることで、味がしみやすくなります。
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