作り方
- 1
黄身と白身をわける。
- 2
白身、塩と砂糖を入れて、泡たて器で混ぜてメレンゲを作る。
- 3
黄身とめんつゆを入れる。
- 4
黄身と白身を、混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに油ひいて、
2度3度巻いて焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
焼くときに、
液を全て入れて焼くと、分厚くなりすぎて巻けないので、２度３度流して巻いてく方が綺麗に焼けます。
メレンゲするのは、疲れるけど
手の運動になって、いいかもです。
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