削ぎ切り胡瓜×ベーコン カレートースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

削ぎ切りにしたきゅうりと厚切りベーコンで作るカレー風味のシャキシャキ食感トースト。レモンでさっぱり仕上げました。

このレシピの生い立ち
削ぎきりにした胡瓜に厚切りベーコンをあわせて、カレー風味のトーストを作りました。

削ぎ切り胡瓜×ベーコン カレートースト

削ぎ切りにしたきゅうりと厚切りベーコンで作るカレー風味のシャキシャキ食感トースト。レモンでさっぱり仕上げました。

このレシピの生い立ち
削ぎきりにした胡瓜に厚切りベーコンをあわせて、カレー風味のトーストを作りました。

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材料

1食分
  1. 食パン 1枚
  2. 練りからし(またはマスタード) 少々(お好みで)
  3. 胡瓜 1/3本
  4. スライスチーズ 1枚
  5. 厚切りベーコン 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. 塩コショウ 各少々
  8. カレー粉 少々
  9. キストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2
  10. セリ 適量
  11. 粗挽き胡椒 少々
  12. レモン お好み量

作り方

  1. 1

    きゅうりは削ぎ切りにする。
    「✼削ぎ切り胡瓜✼」レシピID : 20125041

  2. 2

    パンに練りからしを塗り(省略可)、スライスチーズをしいて胡瓜を載せる。

  3. 3

    厚切りベーコンを載せてマヨネーズを絞り、塩コショウとカレー粉をふって色よくトーストする。

  4. 4

    オリーブオイルをまわしかけ、手でちぎったパセリを散らし粗挽き胡椒をふって完成です。

  5. 5

    お好み量のレモンを絞ってお召し上がりください。

コツ・ポイント

胡瓜は今回切ったまま使用していますが、塩少々を絡めて軽く下味をつけて使っていただいても結構です。

蜂蜜などで甘みをプラスしても美味。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
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離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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