☆じゃがいもの鶏そぼろ煮
くうーstory @cook_40138538
少ない材料で短時間に作れ、また甘辛な味がご飯のおかずにぴったりなレシピです♡
このレシピの生い立ち
家にあった、少ない材料を使って、簡単に夕食のおかずを作ろうと思い、肉じゃがをヒントに自分なりのアレンジを加えて、作りました。
☆じゃがいもの鶏そぼろ煮
少ない材料で短時間に作れ、また甘辛な味がご飯のおかずにぴったりなレシピです♡
このレシピの生い立ち
家にあった、少ない材料を使って、簡単に夕食のおかずを作ろうと思い、肉じゃがをヒントに自分なりのアレンジを加えて、作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは、皮をむき4つに切り水にさらしておく。しょうがは、すりおろす。
- 2
鍋を熱したとこへサラダ油、しょうが、鶏ひき肉を入れパラパラになるまで炒める。
- 3
☆の調味料、水切りしたじゃがいもを加え中火で煮る。
- 4
あくをていねいにとったら、フタをして弱めの中火で、じゃがいもがやわらかくなるまで、約１５分煮る。
- 5
水溶き片栗を入れて、とろみをつける。仕上げに枝豆を散らす。
コツ・ポイント
作ってすぐ食べないで、しばらく冷ましておくと、甘辛い味がじゃがいもに染みて、美味しくなります。
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