低糖質!プロテinスフレパンケーキ

料理研究家鈴木沙織
料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

ふわふわシュワッ!
低糖質&低脂質のプロテイン入りパンケーキです。
このレシピの生い立ち
ダイエット&ボディメイクに嬉しいレシピを研究中☆
低糖質&低脂質メイン。
インスタ等にも遊びに来て下さい!
https://www.instagram.com/meron5180
http://s.ameblo.jp/4281218rinn

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材料

2人分
  1. 卵白 2個
  2. 卵黄 2個
  3. エリスリトール 小さじ1~好みで
  4. プロテイン 15g

作り方

  1. 1

    卵白にエリスリトールを入れて、角が立つまで泡立てる。

  2. 2

    卵黄にプロテインを加えて、白っぽくもったりするまで泡立てる。

  3. 3

    卵黄のボウルに卵白の1/3を加えてよく混ぜたら、卵白のボウルに戻し入れて、さっくりと切り混ぜる。

  4. 4

    弱火で熱したフライパンに、アルミで作った型を置き、生地を流してじっくり両面を焼いたら完成!

  5. 5

    101.6kcal/人
    たんぱく質 12.2g
    脂質 5.6g
    糖質 0.6g
    食物繊維 0g

コツ・ポイント

脂質を抑えたい場合は、卵黄を入れずに無糖アーモンドミルク大さじ2に置き換えてください。
プロテインは、製品によって甘さが違うのでお好みで加減してください。
ちなみに、今回はFixitさんのバニラ味のプロテインを使いました(^^)

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料理研究家鈴木沙織
に公開
ヘルシー料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ(KADOKAWA)・ヒルナンデス!(日テレ)・タンパク質たっぷりごはん(共同通信社)anan(マガジンハウス)・週刊SPA!(扶桑社)・各種広告(RIZAP・アテニア) 他多数
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