食べごたえあり☆彡高野豆腐の肉詰め
betico @cook_40067660
母が良く作ってくれた高野豆腐の肉詰めです(＾＾*
高野豆腐だからヘルシーでお腹いっぱい！美味しいですよ(＾o＾)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました
食べごたえあり☆彡高野豆腐の肉詰め
母が良く作ってくれた高野豆腐の肉詰めです(＾＾*
高野豆腐だからヘルシーでお腹いっぱい！美味しいですよ(＾o＾)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれました
作り方
- 1
高野豆腐を水で戻します。
戻ったら、手で軽く絞る。 - 2
高野豆腐を図の点線部分を切って三角系にします。
断面の真ん中に切り込みを入れます。貫通しないように注意です！ -
- 3
豚ひき肉、玉ねぎ、生姜チューブ、塩コショウをボウルに入れ、手で混ぜます。
- 4
混ぜた具を高野豆腐の切り込みに入れます。
- 5
底が大きめの鍋に具を入れた高野豆腐を敷き詰めます。入りきらない場合は立てて入れてもいいです。
- 6
高野豆腐が浸るくらいのだし汁を入れ、砂糖、醤油を入れて煮ます。
- 7
煮詰まったら完成です。
アクが出るので取ってくださいね。 - 8
☆味付けは砂糖やしょうゆですが、＋してお好みにしていただけるとなお美味しいかと思います！
コツ・ポイント
豚ひき肉でしたが、鶏ひき肉でも美味しいです。
生姜を入れることで油っぽくなくさっぱりした感じになります！私は多めが好き*´∀｀*
砂糖や醤油はお好みの味にしてくださいね！
切込が浅いとあまりお肉が入らないので、貫通しない程度に入れて下さい♫
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