ホケミで簡単★さつま芋たっぷりパンケーキ

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

ホットケーキミックスで簡単に作れる、さつま芋たっぷりのパンケーキです♪朝食やランチ、おやつにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
子供が学校で掘って来たさつま芋を使って、パンケーキを作りました♪
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12218634631.html

ホケミで簡単★さつま芋たっぷりパンケーキ

ShinobiK's cooksnap of when they made ホケミで簡単★さつま芋たっぷりパンケーキ.
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140㎝わんたるママ @wanntalu

ホットケーキミックスで簡単に作れる、さつま芋たっぷりのパンケーキです♪朝食やランチ、おやつにもぴったり♪
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子供が学校で掘って来たさつま芋を使って、パンケーキを作りました♪
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材料

4人分
  1. ホットケーキミックス 150ｇ
  2. 豆乳 150ｃｃ
  3. さつま芋(正味） 100ｇ
  4. 卵 1個
  5. 砂糖 20ｇ
  6. 油 少々

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむいて1㎝位の輪切りにします。耐熱容器に入れて電子レンジ600ｗで3~4分加熱し、熱いうちにつぶします。

  2. 2

    ボウルに卵、豆乳、砂糖、ホットケーキミックスを混ぜ合わせたら、さつま芋も混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、生地を流します。プツプツ穴があいてきたらひっくり返し、両面焼き色がついたら完成♪

コツ・ポイント

あまり混ぜすぎないと、ふわふわのパンケーキになります。
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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