ご飯と豆腐のミルク粥

pyon777
pyon777 @cook_40075580

胃にやさしく暖まります
このレシピの生い立ち
牛乳が少ししかなく豆腐でできないかと考えました。お腹にも溜まり暖まります。つい食べ過ぎてしまいますが、豆腐なので逆流性食道炎の人は食べ過ぎ注意です。

ご飯と豆腐のミルク粥

胃にやさしく暖まります
このレシピの生い立ち
牛乳が少ししかなく豆腐でできないかと考えました。お腹にも溜まり暖まります。つい食べ過ぎてしまいますが、豆腐なので逆流性食道炎の人は食べ過ぎ注意です。

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材料

  1. ご飯 茶碗半分
  2. 豆腐 150g
  3. 牛乳 100cc
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. ネギ 適宜
  6. ピザ用チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    小鍋に豆腐を入れて少し崩す。ご飯、ネギ
    牛乳、めんつゆ入れて火にかける。

  2. 2

    とろとろになって水分がなくなってきたら、チーズを入れ混ぜて溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

ネギは完成してから入れるより煮込んだほうが刺激がなくて食べやすいです。めんつゆは濃縮に応じて調節してください(レシピは2倍濃縮)豆腐+牛乳を豆乳にしても濃厚で美味しいです。

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卵含め様々なアレルギーがある長男。野菜をあまり食べない次男。逆流性食道炎になった私。色々食べられない食材多々あり、料理も得意ではないので、試行錯誤しながら料理しています。
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