手軽に作れる！なんちゃって「あげづけ」！
ひとぴー5 @cook_40100553
マツコさんが絶賛してた、あの「あげづけ」を、私なりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
なんとかあの味を再現したくて、４回挑戦しました。
５回目の挑戦（笑）で、油で揚げなおす！！にたどり着き、やっと満足いく「あげづけ」が出来ました。
家族にも好評だったので、是非作ってみてください。
手軽に作れる！なんちゃって「あげづけ」！
マツコさんが絶賛してた、あの「あげづけ」を、私なりに作ってみました。
このレシピの生い立ち
なんとかあの味を再現したくて、４回挑戦しました。
５回目の挑戦（笑）で、油で揚げなおす！！にたどり着き、やっと満足いく「あげづけ」が出来ました。
家族にも好評だったので、是非作ってみてください。
作り方
- 1
まず、お皿に「ヤマサ昆布つゆ」をそそいでおきます。（ひたひた位の量です）
-
- 2
油揚げを切らずに、１枚のまま油で揚げます（中火くらい）
両面揚げます。 -
- 3
油揚げが「プ～」とふくらんできたら、油から引き上げ、すぐに、「ヤマサ昆布つゆ」に片面だけ浸けます。
-
- 4
キッチンペーパーの上にのせます。
この時、昆布つゆの付いてない方を下にしてください。
（油きりの為です） -
- 5
油揚げを半分に切って盛り付けます。
出来上がり～～♪ -
- 6
↑この昆布つゆです。（使いかけですみません！）
-
コツ・ポイント
必ず油揚げを揚げるときは、１枚のまま揚げてください。
切ってから揚げると、油揚げが油っこくなってしまいます。
昆布つゆに浸ける時間は、２～３秒位を目安にしてください。（お好みですが）
あまり浸けすぎると、しょっぱくなっちゃいます。
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