二度美味しい、リンゴのコンポート♪
noufumama @cook_40037476
頂き物のリンゴ、食べきれずにいつも困っていましたが、コンポートにすると食べやすく頂けます。
このレシピの生い立ち
リンゴを沢山頂いた時に色々な味わいをしたかったので・・
甘さ控えめ、食べやすく要介護家族にも喜ばれてます♪
二度美味しい、リンゴのコンポート♪
頂き物のリンゴ、食べきれずにいつも困っていましたが、コンポートにすると食べやすく頂けます。
このレシピの生い立ち
リンゴを沢山頂いた時に色々な味わいをしたかったので・・
甘さ控えめ、食べやすく要介護家族にも喜ばれてます♪
作り方
- 1
リンゴは皮を剥いて、リキュール以外の分量の材料とコトコト煮る。(煮崩れに注意!!)
- 2
リンゴがしんなりと透き通ってきたら火を弱め、仕上げ用のリキュールを加えてから火を止めます。
- 3
粗熱がとれ冷めたら、保存用器に入れ冷蔵庫に・・。
- 4
私が使うリキュールは「グランマニエ」
これ、香が最高です。
アイス、パンナコッタ、プリンにも使います。お勧めで～す。 -
- 5
リンゴを美味しく頂いた後のシロップは、ゼリーに♪
プルプルバージョンに仕上げてあります。95才祖母用の一品です。 -
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