ゴーヤとスパムの炒めもの
mamayassy @cook_40159156
夏にお庭のゴーヤがたくさん取れたりしませんか？チャンプルー程材料を増やさず、彩りキレイなササッとな炒め物です
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーも良く作るのですが、木綿豆腐が無い時にあるもんだけで作ったらあっさり美味しかったので、お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはたて半分に切って、種とワタをスプーンでこそげ取り、５ｍｍ厚さに切る
- 2
１を塩大さじ１（分量外）を入れたお湯で３０秒～１分ほどゆでてザルにあげておく
- 3
スパムは幅１ｃｍ厚さ５ｍｍくらいに切っておく、玉ねぎは繊維に沿って５ｍｍ厚に切る
- 4
フライパンに油をひいて、スパム、玉ねぎを炒める、２のゴーヤも追加して塩、こしょう、かつおだしを加えてさらに炒め合わせる
- 5
＊炒める時、ゴーヤは塩茹でしてあり、スパムも塩気が強いので塩は入れすぎに注意！
- 6
お皿に盛り付けて、かつお節を上からかけて出来上がり！
- 7
ゆりたん☆ミ さんが、このレシピを使ったお弁当の献立を作ってくださいました！うれしいです～♪
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