夏みかんの寒天ゼリー
よつば日和 @cook_40080544
ゼラチンを使わない、体にやさしいさっぱりしたゼリー。
寒天のさくさく感が出すぎないよう、水の量を調整しました。
このレシピの生い立ち
たくさん夏みかんをいただいたので、さっぱりしたデザートにしたくて。
夏みかんの寒天ゼリー
ゼラチンを使わない、体にやさしいさっぱりしたゼリー。
寒天のさくさく感が出すぎないよう、水の量を調整しました。
このレシピの生い立ち
たくさん夏みかんをいただいたので、さっぱりしたデザートにしたくて。
作り方
- 1
夏みかん3個は半分に切り、果汁を絞る。
2個は小房に分け、皮を剥き、実だけにする。 - 2
鍋に水700ccと粉寒天、てんさい糖を入れ、火にかける。
- 3
てんさい糖が溶けたら、火を止めて果汁を入れる。バットやタッパーに流し、実を入れる。
- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
固まったらいただきます！
コツ・ポイント
果汁を入れるときは必ず火を止めて。一緒に煮立てると固まらないことも。
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うさじいママ -
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