しらすとブロッコリーのホットサラダ
ズボラ飯yukky @cook_40240609
ニンニクが食欲をそそる、ブロッコリーホットサラダです！オリーブオイルたっぷり入れて、アヒージョにしても美味しいです^-^
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをセールで大量購入したものの、茹でただけ、シチューにと使ってもまだ余ってしまい、アヒージョ風のサラダを思い付きました!!
しらすとブロッコリーのホットサラダ
ニンニクが食欲をそそる、ブロッコリーホットサラダです！オリーブオイルたっぷり入れて、アヒージョにしても美味しいです^-^
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをセールで大量購入したものの、茹でただけ、シチューにと使ってもまだ余ってしまい、アヒージョ風のサラダを思い付きました!!
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、芯の部分は食べやすいスティック状に切り、熱湯で1分ぐらいサッと茹でる(塩少々入)
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、唐辛子の輪切り少々を入れ火にかける。
- 3
にんにくの香りがしてきたら、ブロッコリーとしらすを加えて軽く炒めて出来上がり！
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コツ・ポイント
ブロッコリーは冷凍でもOKです！塩はしらすによって調整して下さい！低糖質なので、ダイエットにもいいですよ〜！食べすぎちゃうけど。。
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