あじと玉ねぎの酢味噌和え
パンダだ @cook_40048550
鯵のさしみを生姜とごま油を加えた酢味噌で和えてみました。やさしいお酢でまろやかに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
地元ではさんまのさしみを酢味噌で食べる習慣があり、鯵の刺身でアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライサー等でスライスして、水にさらす。
万能ねぎは小口切りしする。 - 2
生姜をすりおろし、◎の調味料と混ぜ合わせておく。
- 3
水にさらした玉ねぎを手でしっかりとしぼり水をきる。
- 4
２、３と鯵の刺身をあえて、皿にもり万能ネギをちらす。
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかりと水気を切ってくださいね。
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