肉なしでボリューム満点の厚揚げ炒め
サチsachi♪ @cook_40053868
貧血予防&カルシウム&植物性たんぱく質も豊富な健康野菜炒め♪包丁をあまり使わず切りものが少ないので手軽に出来ますよ^^
このレシピの生い立ち
たまたま購入した食材を合わせて炒めものにしたら美味しくできたレシピです。乳幼児の子育て中の方や、仕事で忙しくお料理の時間があまり確保できない方にでもさっと作れるレシピとして活用できるかと思い掲載しました(*^^*)お役に立てば幸いです♪
肉なしでボリューム満点の厚揚げ炒め
貧血予防&カルシウム&植物性たんぱく質も豊富な健康野菜炒め♪包丁をあまり使わず切りものが少ないので手軽に出来ますよ^^
このレシピの生い立ち
たまたま購入した食材を合わせて炒めものにしたら美味しくできたレシピです。乳幼児の子育て中の方や、仕事で忙しくお料理の時間があまり確保できない方にでもさっと作れるレシピとして活用できるかと思い掲載しました(*^^*)お役に立てば幸いです♪
作り方
- 1
厚揚げは3cm角程度、チンゲン菜は4cm程度の食べやすいサイズにカットします。
- 2
厚揚げを弱めの中火で熱して表面を焼き、しめじ&ボイルしたホタテも加えて加熱。
- 3
コチュジャン&鶏ガラ&チンゲン菜を加えて炒めたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
食材によって加熱時間を少し変えた方が美味しいです。厚揚げは表面を焼き、チンゲン菜は炒め過ぎないのが◎。焼肉のたれは無添加のものを使用しました。メーカーにより味が異なるので、仕上げは適宜、レシピの調味料や塩コショウなどで調整くださいませ^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18377848
