どんぐり☆ソフトクッキー
soteyu @cook_40060685
秋らしく可愛い立体クッキー♪
このレシピの生い立ち
秋らしいおやつを作ってみたかったので考えました。硬くなりすぎないようなレシピに仕上げました。
どんぐり☆ソフトクッキー
秋らしく可愛い立体クッキー♪
このレシピの生い立ち
秋らしいおやつを作ってみたかったので考えました。硬くなりすぎないようなレシピに仕上げました。
作り方
- 1
さつまいもを蒸して皮を取り、熱いうちにつぶす。
- 2
熱いうちにスライスチーズを練り込む。
- 3
きび砂糖、オリーブオイル、米粉、片栗粉を入れて、まとまるまでこねる。
- 4
1/2を取り分け、☆の材料ココアときび砂糖各小さじ1を追加してこねておく。
- 5
ココア入りをどんぐり
白いほうを帽子に見立てて形を作り、くっつける。 - 6
170度にあたためたオーブンで17分ほど焼く。(どんぐりの大きさによって焼き時間は変わります。)
コツ・ポイント
チーズを入れない時は、塩をひとつまみ入れてください。
さつまいもの水分量により、うまくまとまらない時は豆乳を足したりオリーブオイルを足したりして、粘土遊びの感覚で作ってください♪
栗にするのも可愛いです♡
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さつま芋もクッキーを作ってみたくて試してみたら、とっても美味しいソフトクッキーが出来ました♡塩がポイント♪♪是非♡♡♡
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卵★小麦粉★牛乳★なしで、ちゃんとクッキーになりましたサクサクで美味しい♪小麦粉より好きかも～フープロで楽々です
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