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かじきまぐろとタケノコの甘辛炒め
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かじきまぐろとタケノコの甘辛炒め-レシピのメイン写真

かじきまぐろとタケノコの甘辛炒め

まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512

今が旬のタケノコを炒め物に・・・仕上げに鰹節で旨みをプラス(^-^)
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いたタケノコ・・・煮物にも飽きたので、炒め物にしてみました。
旬のものは旬の時期が一番ウマイ!!
是非、お試しください。

今が旬のタケノコを炒め物に・・・仕上げに鰹節で旨みをプラス(^-^)
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ご近所さんから頂いたタケノコ・・・煮物にも飽きたので、炒め物にしてみました。
旬のものは旬の時期が一番ウマイ!!
是非、お試しください。

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かじきまぐろとタケノコの甘辛炒め

まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512

今が旬のタケノコを炒め物に・・・仕上げに鰹節で旨みをプラス(^-^)
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ご近所さんから頂いたタケノコ・・・煮物にも飽きたので、炒め物にしてみました。
旬のものは旬の時期が一番ウマイ!!
是非、お試しください。

今が旬のタケノコを炒め物に・・・仕上げに鰹節で旨みをプラス(^-^)
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ご近所さんから頂いたタケノコ・・・煮物にも飽きたので、炒め物にしてみました。
旬のものは旬の時期が一番ウマイ!!
是非、お試しください。

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材料

2人分
  • タケノコ 100g
  • かじきまぐろ 200g
  • キャベツ 2~3枚
  • 炒め調味料
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    かじきまぐろとキャベツを一口大に切る

  2. 2

    タケノコはお好みの大きさに切る

  3. 3

    熱した油でキャベツを炒め、しんなりしたらタケノコを入れる

  4. 4

    かじきまぐろを入れ、炒め調味料を回し入れ全体的に絡める

  5. 5

    仕上げに鰹節を入れ、ざっと絡めたら完成

コツ・ポイント

仕上げの鰹節が旨みをプラスします。
彩りにキャベツを加えて・・・

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まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512
2013/04/16 00:47に公開

このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ キャベツ かつお節 酒 めかじき

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