ズッキーニと椎茸の塩昆布炒め
aco_acoaco @cook_40160479
ズッキーニと塩昆布が合う〜。あと一品ほしいときに。
このレシピの生い立ち
好物のズッキーニを和食の献立に使いたくて、あるもので作ってみました。
ズッキーニと椎茸の塩昆布炒め
ズッキーニと塩昆布が合う〜。あと一品ほしいときに。
このレシピの生い立ち
好物のズッキーニを和食の献立に使いたくて、あるもので作ってみました。
作り方
- 1
椎茸は石づきを切って洗い、軸を取る。肉厚な椎茸なら横にスライス。ズッキーニは5〜7mmの輪切りに。
- 2
フライパンを熱し、ごま油を入れ、椎茸とズッキーニを炒める。その隙に、ねぎを小口切り。
- 3
２に、酒、塩昆布と醤油を入れて炒める。火が通って味が染みたら、皿に盛り付け、ねぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
しいたけの軸は、細かく刻んで一緒に炒めるか、味噌汁など別の料理に利用しても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18379164
