鶏胸肉とケッカソースのステーキ
写真にある備え付けはレタスですが、サニーレタスにすると見栄えが良くなるかも？
このレシピの生い立ち
フィーリングで
作り方
- 1
◎鶏胸肉のステーキ の材料を全てボウルに入れてよく揉み込んでおく
- 2
1を15分ほど寝かせておいている間にケッカソースの材料を全てボウルに入れて混ぜる(必ずよく混ぜてください)
- 3
フライパンにオリーブオイルを引いて、寝かせておいた1を弱火でじっくりと焼く
(強くし過ぎると表面が先に焦げ付きます) - 4
表面に焼き目がしっかり付き、パリッとしてきたところで中に火が通ったのを確認する。
火が通っていたらお皿に盛り付けます - 5
ケッカソースに少し水を加えてフライパンで煮詰めて、グツグツと温まってきたらステーキにかけて完成です。
コツ・ポイント
鶏肉なので、火が通っているのをしっかりと確認してください。
仕上げに乾燥していないオレガノを乗せてあげるとおしゃれかも！
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