チキンのハーブステーキ
すまいるずんこ @cook_40052476
クレイジーソルトで味付け簡単。ローズマリーの香りプラスでゴージャスに!(^^)!
このボリュームは凄いですよ。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子には量でボリュームを。年頃の娘にはむね肉でヘルシーに。どちらにも対応できるおかずを考えました。
チキンのハーブステーキ
クレイジーソルトで味付け簡単。ローズマリーの香りプラスでゴージャスに!(^^)!
このボリュームは凄いですよ。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの息子には量でボリュームを。年頃の娘にはむね肉でヘルシーに。どちらにも対応できるおかずを考えました。
作り方
- 1
むね肉は包丁で観音開きにし、両面共包丁の先で突いておきます。（火のとおりと味が入りやすくなるように）
-
- 2
お肉の両面にまんべんなくクレイジーソルトをふりかけ、１時間程置いておく。
- 3
フライパンに多めのオイルをひいて皮面から焼く。両面ともしっかり焼き目が付いたら、ローズマリーを入れる。
- 4
ふたをしてゆっくり蒸し焼きにします。
- 5
お皿に盛り付けたら出来上がり。お好みでレモンをかけて食べて下さい。
コツ・ポイント
写真は主人と息子用に！一人１枚でがっつりです。娘と私達は1/2枚ずつ！
焼きすぎるとパサパサするので、最後は火を止めて予熱で火を入れましょう。
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