蕪のおろし・しらすのせ丼！

今回の材料です。
これに青ネギと温かいご飯が加わります。

蕪の茎・青ネギは小口切りにします。
蕪は洗って上と下を切ります。
鍋でお湯を沸かし茎を茹でます。

お湯が沸いたら塩を加え蕪の茎を入れ２～3分茹でます。
茹でたら冷水に入れ冷やし水気をきります。

水気をきっています。

蕪の上と下を切り、皮のついているままで、すりおろし器にいれます。

５で器に入れたら４の茎を混ぜ合わせます。

温かいご飯を、丼ぶりに盛り、その上に６のおろしをのせます。

7の上にしらすを好みの分量でのせます。

しらすをのせたら、青ネギを散らして完成です。
ポン酢か醤油をかけ食べて下さい。