甘辛おナス＆トマトのチーズグラタン
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甘辛く煮たナス＆トマトの酸味の組み合わせがとっても美味しい♡
簡単なのに豪華に見える絶対にレシピを聞かれる一品！
このレシピの生い立ち
ナスの甘辛煮＆トマトが残っていたのでグラタンにしてみました！
甘辛いナスと焼きトマトの酸味が上手い具合にコラボってくれてます♪
子供から大人まで大絶賛で！あっという間に完売です！！
甘辛おナス＆トマトのチーズグラタン
甘辛く煮たナス＆トマトの酸味の組み合わせがとっても美味しい♡
簡単なのに豪華に見える絶対にレシピを聞かれる一品！
このレシピの生い立ち
ナスの甘辛煮＆トマトが残っていたのでグラタンにしてみました！
甘辛いナスと焼きトマトの酸味が上手い具合にコラボってくれてます♪
子供から大人まで大絶賛で！あっという間に完売です！！
作り方
- 1
大きめの乱切りにしたナスを水につけてあくをとる。
トマトもスライスする。 - 2
フライパンに少量の油をしいて、ニンニク＆皮目からナスを炒める。
- 3
少し焼き色がついてきたら*の調味料を加えて、水150ｍｌ～200ｍｌを水分少なめで調節しながら入れ柔らかくなるまで煮る。
- 4
オーブンのグラタン機能で余熱開始！
グラタン皿に甘辛ナス＆トマトをのせ、上からお好みで煮汁をかけて♪ - 5
たっぷりチーズをのせて、後はチーズに焦げ目がつくまで焼くだけ！
*トマトからも水分がでるので煮汁をお好みで調節してね♪
コツ・ポイント
多目の煮汁で！
つゆダクのジューシーおナスでも美味しいし♪
トマトの酸味と甘辛がなじんで最高の一品です♪
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