作り方
- 1
サンマは頭と内蔵を取ってそれぞれ３等分。
- 2
圧力鍋に●を合わせて煮立たせ、サンマを投入。圧をかけて10〜15分加熱し、そのまま蓋を開けられるまで放置。
- 3
蓋を開けて、煮汁が染み込むくらいまで、弱火で煮込む。
- 4
器に盛り、大葉を散らしたら完成♪
コツ・ポイント
練り梅は…我が家はカツオ風味のを使っています。
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サンマは頭と内蔵を取ってそれぞれ３等分。
圧力鍋に●を合わせて煮立たせ、サンマを投入。圧をかけて10〜15分加熱し、そのまま蓋を開けられるまで放置。
蓋を開けて、煮汁が染み込むくらいまで、弱火で煮込む。
器に盛り、大葉を散らしたら完成♪
練り梅は…我が家はカツオ風味のを使っています。
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