桜のほんわりお粥
chocho @cook_40036032
桜の塩漬け一つのせるだけで、普通のお粥から華やかなお粥さんに変身★
優しい色合いとほんのり香る桜風味に癒されます。
このレシピの生い立ち
風邪を引いた後の回復期に食べたい物と言えば、
さっぱりとして胃にもやさしいお粥。
どうせなら見て目も春っぽく可愛くしようと思い
桜の塩漬けを一つトッピング♡
春爛漫なお粥さんの出来上がり〜。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をよく研いでおく。お鍋にお米をいれて
２００〜３００mlの水を入れる。（水の量はお好みで調節してください。） - 2
弱火でコトコトと煮る。だいたい２０〜３０分くらい。桜塩（なければ普通の塩で代用可）と昆布茶をいれて混ぜて火を止める。
- 3
器にお粥を入れ、塩抜きした桜の塩漬け（適量の水の中に１０分程度つけておき、軽くしぼる）をトッピングする。
- 4
コツ・ポイント
桜塩があればもちろん、桜の柔らかい風味がもっと楽しめますがなければ普通のお塩でも大丈夫です。
お粥を煮る時はとにかく弱火でじっくりと。
途中２〜３回大きく混ぜてください。
リアクション
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