簡単ボリューミー！薄切り肉で巻き巻きカツ
安い薄切り肉も工夫すれば美味しいカツに！
このレシピの生い立ち
安い薄切り肉でガッツリカツを作りたくて
作り方
- 1
カボチャを一口大に切り、少し水をかけてラップをし、レンジで4分加熱
- 2
カボチャをペースト状にして●を加える
- 3
薄切り肉を広げてカボチャペーストをまんべんなく塗る
- 4
その上にチーズを半分に折りたたんで乗せて、端から豚肉を巻いていく
- 5
巻いた豚肉を並べて塩コショウをふる
- 6
小麦粉に水を加えてドロドロ状のバッター液を作る
- 7
バッター液→パン粉のじゅんにつける
- 8
低温の油でじっくり揚げれば完成！
コツ・ポイント
パン粉をつける時は側面だけでなく上下にもしっかりつけるとチーズが溶け出してきません
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