茄子の☆あっさり
アルクゥ @cook_40039054
夏にぴったり☆沢山作って冷蔵庫でキンキンに冷やしてお召し上がり下さい！
このレシピの生い立ち
大量の茄子を消費するため作ってみたところめちゃくちゃ美味しかった♪
茄子の☆あっさり
夏にぴったり☆沢山作って冷蔵庫でキンキンに冷やしてお召し上がり下さい！
このレシピの生い立ち
大量の茄子を消費するため作ってみたところめちゃくちゃ美味しかった♪
作り方
- 1
茄子を大きめの一口大に切る。きゅうりは半月切り。ミョウガも薄く半月切り。茄子以外はボウルで待機。
- 2
茄子を茹でる。あまり茹ですぎるとぐちゃぐちゃになるのでサッと火を通す感じで。
- 3
茹でた茄子が冷めたら軽く水気を絞り、１で待機していたボウルに入れる。
- 4
後はすりごまとめんつゆを混ぜ合わせて冷蔵庫でキンキンに冷やしてお召し上がり下さい☆
コツ・ポイント
ポイントは茄子を茹ですぎない事と、水気をよく絞る事位です。とても簡単でめちゃくちゃ美味しいですよ♪味付けや具材の量はお好みで変えて下さいね！
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