【さば水煮缶】ピザ風トースト
NAGOMI831 @cook_40155286
一人暮らしの時間がない毎朝。朝パン派の方は、DHA・EPA豊富な魚不足。サバ水煮はアレンジ自在・栄養満点。おすすめです。
このレシピの生い立ち
サバ水煮缶は、超健康成分DHAEPAの宝庫。さらに骨は丸ごと、ビタミンやミネラルも豊富。シーチキンとは別物です。味のよいものを見つけたらまとめ買いして常備がおすすめ。自炊者の簡単栄養アップ技・サバ水煮缶のアレンジの一つとして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サバ缶は蓋を開けて、ワインビネガー1～2滴、柑橘果汁1~2滴、ハーブを振り、味をなじませる。
- 2
パンにサバをのせ、空いたスペースにミニトマトを置く。お好みでケチャップなどを加えても。
- 3
とろけるチーズを適量のせて、トースターまたはオーブンで焼く。
- 4
焦げ目がついたら、最後の仕上げにオリーブオイルを数滴たらして、ハーブ、塩、胡椒を振って出来上がり。
コツ・ポイント
サバ水煮缶を一缶使う場合は、最初に調味料で下味と香りをつけておく。シーチキンのようにほぐして使ってもおいしいです。トマトや玉ねぎ薄切り、かいわれなどと一緒にサラダに。汁は栄養の宝庫。さらにゆず果汁などを加えてドレッシングに。
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