作り方
- 1
びんをきれいに洗って乾かす。乾いたらアルコールをしみ込ませたティッシュなどで内側をきれいに拭く
- 2
うめは竹串でへたをとってざるで洗って水けをふきとる。
- 3
乾いた青梅を冷凍庫でひと晩寝かす。
凍らせることで漬け込んだあとに梅がしぼみにくくなるらしい。 - 4
うめとラカントを交互にびんづめする。交互に入れても結局ラカントがすべて下に落ちてしまう。。
- 5
１日１回びんを振って中身をかきまぜる。
- 6
１日経った状態だけど、ラカントが全然溶けない(^_^;)
-
- 7
２週間ぐらいでラカントの痕跡がなくなった。
- 8
１ヶ月経って開封の儀。美味しくできました♪
コツ・ポイント
とくになし。はじめてやったけどヘタとりがちょっとだけめんどくさいだけ
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