珈琲ゼリーのなめらかブランマンジェ＊*
あさのぽてと @cook_40110741
簡単！相性抜群♡
ひんやり*なめらか大人のデザート
敢えて凍らせて食べても☆
このレシピの生い立ち
覚書 2018 5.28
珈琲ゼリーのなめらかブランマンジェ＊*
簡単！相性抜群♡
ひんやり*なめらか大人のデザート
敢えて凍らせて食べても☆
このレシピの生い立ち
覚書 2018 5.28
作り方
- 1
★☆のゼラチンをそれぞれ冷水に入れふやかしておく。
-
- 2
○を全て鍋に入れ、沸騰させないように溶かしていく。綺麗に溶けたら火を止め①のゼラチンを入れよく混ぜる。
-
- 3
あら熱がとれたら器に流し込み傾けて固まるのを待つ。
※氷水に鍋ごとつけながら混ぜると早く冷めます -
- 4
③がしっかり固まったらコーヒーゼリーを作っていく。
※冷蔵庫で2～3時間で固まります - 5
●を全て鍋に入れ、沸騰させないように溶かしていく。綺麗に溶けたら火を止め①のゼラチン、リキュールの順に入れよく混ぜる。
-
- 6
あら熱がとれたら固まった③の上から流し込み、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
3～4時間で完成。 -
- 7
♠️白黒 逆にするとこんな感じです
こちらの方が食べやすいかもです -
コツ・ポイント
▼市販のものとは違い、時間が経つにつれどうしても固くなっていきます。なのでなるべく作った翌日までに美味しく食べて欲しいです。
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