牡蠣とベーコンと椎茸の春色ソテー♪
littlelily2007 @little_lily
牡蠣とベーコンの組み合わせに、お好きなお野菜を加えて・・・
春が待ち遠しいので、菜の花を加えてみました
このレシピの生い立ち
ベーコンと牡蠣の組み合わせおいしいですよね～
それにきのこを加えてバランス良く食べたいと・・・
牡蠣とベーコンと椎茸の春色ソテー♪
牡蠣とベーコンの組み合わせに、お好きなお野菜を加えて・・・
春が待ち遠しいので、菜の花を加えてみました
このレシピの生い立ち
ベーコンと牡蠣の組み合わせおいしいですよね～
それにきのこを加えてバランス良く食べたいと・・・
作り方
- 1
牡蠣は塩で洗って臭みをとり、水気をふいておき、片栗粉をまぶしておきます。
- 2
しいたけは食べやすい大きさに、ベーコンは1cm幅くらいの短冊切りにしておきます。
菜の花は下茹でしておきます - 3
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくで香り付けをしたら、にんにくを取り出し、ベーコンを入れてカリカリにします。
- 4
3に椎茸を加え、軽く炒め、1の牡蠣を加えて焦げ色がついたら、菜の花を最後に加えて、塩こしょうで味を調え完成です！
コツ・ポイント
材料を炒める順番で食感が変わります。
ベーコンの塩気によって塩・こしょうの分量は調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18385283
