妊婦の味方♪小松菜とちりめんじゃこ炒め
ゆみゆみかりん @cook_40133422
小松菜は野菜ではカルシウム含有量トップクラス♪鉄分豊富で葉酸もたっぷりです☆
こちらもお勧め♪( ID18718519 )
このレシピの生い立ち
妊娠中期で体重が増えやすくなってしまった上に貧血になってしまったので、
低カロリーでカルシウムと鉄分が補給できるメニューを…と作りました♪
このレシピの一人分でカルシウム約230mg、鉄分約2.7g、葉酸約99μg、塩分約2g。(参考値)
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は水洗いして3㎝くらいに切る。
ちくわ、カニカマは食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンを熱してごま油をしき、じゃこを軽く炒める。色がついてきたら残りの材料を入れ、しんなりするまで炒める。
- 3
強火にして酒を入れ、和風だしをまんべんなくかける。
最後に醤油をフライパンに直接当たるように回し入れて火を止める。
コツ・ポイント
ちくわとカニカマ、和風だしの素に塩分が入っているので、醤油は香り付け程度が良いです。
妊娠高血圧が気になる方はちくわとカニカマを半分に。
妊娠初期で葉酸が多いほうがいい方は小松菜の代わりにほうれん草を♪
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