コクうま！菜の花のからし和え

lucida's cooksnap of when they made コクうま！菜の花のからし和え.
ろっしふみ
ろっしふみ @cook_40133297

あと一品足りないなというときに、ささっとできます。春を感じますね＾＾
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースのモニターに当選しました。いつもの味にオイスターソースを加えたら、一味違うおいしさに仕上がりました。

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材料

  1. 菜の花 1～2パック
  2. オイスターソース 小さじ1
  3. みりん 大さじ1・1/2
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. からし 小さじ1/2
  6. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    お鍋にひとつまみの塩を入れたお湯を沸騰させ、菜の花をさっとゆでます。ゆですぎに注意！

  2. 2

    菜の花にさっと火を通したら、ざるにあげてさっと水にさらしてから水をよく切ります。

  3. 3

    ボールに★の調味料を混ぜ合わせて、２の菜の花をボールに入れて、味をからめて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

コツなんてないんです。いたって簡単！からしはお好みで調節してください＾＾

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レシピ作者

ろっしふみ
ろっしふみ @cook_40133297
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今までお料理は好きじゃなかったんですが、ここのレシピを参考にお料理をし始めたら、楽しくて仕方なくなりました。初心者ですが、これからもお料理を楽しみたいと思います。自分でレシピを考案できるまでになったらいいなぁ。
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